Glühwein 

VINO

CALIENTE NAVIDEÑO.

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Una receta de Navidad muy típica en países de Europa y, sobretodo, en Alemania es el  Glühwein.

¿Que es el Glühwein? Es un vino caliente con especias que tradicionalmente se toma durante el periodo de Adviento, correspondiente con los fríos de últimos de noviembre y diciembre. En los mercadillos navideños en Alemania. suelen venderse para entrar en calor y afrontar el frío de la Navidad. También, es típico de otros países como Austria, Noruega, Dinamarca (gløgg), Suecia (glögg), Finlandia (glógi), Reino Unido (mulled wine), Polonia (grzane wino), Letonia, Rusia, República Checa (svarené brulé), Francia y Suiza. En España, en el Valle de Arán, podemos encontrar el vin cau  y, en el Alto Aragón, diferentes vinos calientes afrutados, conocidos como vino cao o poncho. 

Te dejo la receta que me ha facilitado mi amiga y compañera Antonia López Gálvez, para que te animes a hacerlo y probarlo estas navidades.

Ingredientes:

- 1 botella de vino tinto.

- 1 palito de canela.

- Piel de media naranja (sin lo blanco) o piel de limón.

- 4 cucharadas de azúcar moreno o miel.

- 1/2 vaina de vainilla o una gotitas.

Preparación:

1- Pon el vino en una cacerola, agrega las especias y caliéntalo a fuego lento, sin que llegue a hervir, una media hora.

2- Retira del fuego y añade el azúcar hasta que se disuelva, dejando reposar unos minutos.

3- Por último, colócalo y envásalo. Vuélvelo a calentar para servirlo.

Nota:

Admite como especias, además del palo de canela y la piel de naranja, el anís estrellado, la nuez moscada, el laurel y un poco de licor al servirlo.

¿Te animas a hacerlo estas Navidades y compartirlo con tu familia y amigos?

IDEAS PARA LOS REGALOS DE NAVIDAD

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Llega la Navidad y, con ella, los regalos. Además de regalar algo bonito, ¿por qué no envolverlo con detalles dando un toque personal?

En mi búsqueda del regalo perfecto, además de otras cosas, he encontrado una curiosa agenda en Flying Tiger en la que podrás apuntar todas las personas a las que regalar y otros detalles. 

Te dejo todo lo que he recopilado para envolver, personalizar y decorar los regalos navideños a bajo precio.

PARA ENVOLVER

Estos libros, que he encontrado en la tienda Ale-Hop, traen muchos papeles de regalos y diferentes modelos.   

Los envoltorios de siempre con distintas texturas y motivos. Según la personalidad del regalo, puedes escoger papeles lisos o estampados.

IMÁGENES PROPIAS

Si quieres darle un toque muy personal y casero, puedes emplear telas que ya no utilices y añadirle algo natural. 

IMÁGENES PROPIAS

 Los periódicos también son una opción muy original.

IMÁGENES PROPIAS

CUERDAS, LAZOS, CAJAS Y DETALLES 

Puedes encontrar muchas cosas  para tus regalos, desde cajas de diferentes tamaños y  formas, hasta cintas, moñas, pequeños detalles y purpurinas que aportarán a tus regalos algo creativo y diferente.

IMÁGENES PROPIAS

Te dejo ideas para que las apliques a todo el material que aporto.  
Ideas Pinterest.

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¿Has tomado nota de todo lo que puedes hacer con tus regalos?

PATÉ DE ATÚN

¿Te gusta el paté? ¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con un paté de atún hecho por ti de una manera sencilla? En mi sección de recetas de familia y amigos, os dejo la receta de mi amiga y compañera Antonia López Gálvez .

Ingredientes:

-  3 latas de atún (en aceite de girasol o al natural).

-  50 gr de mantequilla.

-  3 o 4 anchoas.

-  1 huevo duro.

-  Pimienta molida .

-  Sal al gusto.

Elaboración:

1. Se escurre muy bien el atún. A continuación, se pone en la batidora el atún y el resto de los ingredientes y se tritura muy bien hasta que el paté quede con una textura homogénea.

2. Por último, se añade pimienta molida, al gusto.

Antes de servir, se deja enfriar un poco... ¡listo para saborear este delicioso paté con unas tostas! Yo lo unto también en regañás y me encanta.

Sorprende a todos con un paté de atún hecho por ti.

ARTESANOS EN CÓRDOBA

EL CORDOBÁN

UN ARTE EN CUERO

El Cordobán es un arte que se realiza en cuero y Córdoba es la cuna del Cordobán. Para conocer más acerca de este artesanal trabajo, me he dirigido a la empresa familiar "Meryan", donde trabajan el cordobán desde generaciones y a los que agradezco su atención al informarme de todo, para daros a conocer este arte que tiene su origen en el siglo VIII, desarrollándose en Córdoba durante el califato musulmán.

Después de la Reconquista cristina en el siglo XIII, los nuevos pobladores de la ciudad que habían aprendido la técnica de los árabes continuaron con este procedimiento artesanal de estilo mudéjar.

Estos cueros fueron conocidos en todo el mundo por la denominación de Cordobán y Guadamecil, o guadamecí, siendo conocidos los que los producían con el nombre de Guadamecileros.

Tal era la demanda de los cordobanes y guadamecíes en Europa, que proliferaron las imitaciones. Así que, el Concejo de Córdoba publicó un edicto en 1578 prohibiendo que estas obras de guadamecilería fueran hechas por personas ajenas al gremio de los cordobaneros. Para asegurar la autenticidad cordobesa de las obras de cordobán, se mandaba grabar un sello de hierro con las armas de la ciudad y letra en orla que dijera Córdoba, por encima de la cabeza del león corona, que debía permanecer en poder del Alcalde y veedores de la industria.

Hay diferentes técnicas de trabajo:

- Repujado: Consiste en alcanzar un relieve superior al grosor de la piel.

- Mosaico: Se consigue con fragmentos pequeños y diferentes de pieles de todas clases y colores.

- Gofrado: Se realiza con unos mateadores o ferretes de hierro, que llevan en una de sus testas grabados pequeños dibujos geométricos, en relieve o en hueco.

- Coloración: La piel se colorea para hacerla más decorativa, bien en monocromo o en policromía, con diversos tintes.

- Incisado: Se utiliza piel de vacuno y se obtiene por medio de un incisador, cuyo surco puede abrirse con el buril abridor.

-Pirograbado: Se marca la superficie del cuero aplicando calor, quemándola mediante el grabado,confeccionando los motivos deseados.

- Metalizado: Se metaliza la superficie una vez labrada, con hojas de plata o de oro se quedan adheridas a la piel por medio de barniz mixtión especial.

- Moldeado: En el moldeado, se da la forma deseada a la piel, mediante el empleo de moldes.

Os dejo el siguiente vídeo donde un integrante de esta empresa familiar explica en qué consiste el cordobán y su técnica.

El Cordobán es un arte en piel que artesanos cordobeses mantienen vivo y que, a través de los siglos, su técnica y esplendor perduran para el disfrute de todos.

Web Meryan
https://www.meryancor.com/es/

CARMEN ACEDO

CANASTEROS Y VOLANTES

Se acerca la temporada de las pasarelas flamencas y, con este motivo, voy a publicar una serie de posts, dando a conocer las diferentes diseñadores y sus colecciones. En esta ocasión, me he trasladado a Sevilla y he quedado con la diseñadora Carmen Acedo en su taller  para que me hable de su trabajo y su nueva colección.

Esta diseñadora vende sus trajes tanto nacional, como internacionalmente a famosas del panaroma actual. Como es el caso de la actriz Debi Mazar, que eligió un traje suyo para presentar la  sexta temporada de la serie Younger en  Nueva York. Esta actriz es una enamorada de España y de Lola Flores y, para este evento, eligió a Carmen porque le había gustado un diseño suyo y quería que le adaptara ese diseño a un traje de noche, con mucha cola.

El sello personal de esta diseñadora son los trajes canasteros y los pequeños volantes, cada uno diferentes y con un trabajo elaborado y rematado.

Los tejidos que suele usar y usará en su nueva colección son sedas con un poco de poliéster, para que no se arruguen. Los tejidos nobles son los que verdaderamente le gustan, como el algodón, y la muselina, pero, a la vez, se arrugan más y son menos prácticos.

Para esta diseñadora, la flamenca debe ser con telas y estampados clásicos, huyendo de dorados y brillos, siempre innovando, pero respetando la esencia del traje de flamenca. Por supuesto, la flamenca debe llevar recogido el pelo y el mantón que, aunque es importante y lucido, cree que,en  algunos casos, puede ser prescindible, según el traje que se lleve, luciendo unos buenos pendientes y unas lucidas flores.

Diseños 2019. Desfile en Caballerizas Reales. Córdoba.

Carmen Acedo es una diseñadora con un sello muy personal, que entre sus trajes, canasteros y volantes, presenta una flamenca tradicional pero innovadora. 
Carmen lanzará otra marca más económica "Alfarera".

 Imágenes propias.